Nem látom a 3. sort. Hol kezdődik az alkoholizmus?

Veress Dóra, pszichiáter Felvetődik a kérdés, hogy hol a határ az ártalmatlan poharazgatás és a komoly alkoholizmus között.

Kiből lesz házi sörfőző? Avagy mire ez a felbuzdulás?

Szereted a sört? Szeretnél jobb, ízletesebb, tartalmasabb sört inni mint amit az itthoni nagyüzemek gyártanak?

Mennyi alkoholt lehet inni?

Ha mind a két kérdésre a válasz igen, akkor esélyes, hogy egyszer te is házi sörfőző leszel. Nem látom a 3. sort, energiát nem kímélve futkos egyik házi sörfőző ismerőstől a másikig, gyűjti az infókat, csetel, majd eljut a FORRÁSHOZ, ott komlót, malátát, élesztőt méricskél, majd a műanyag, zománcozott, vagy az űberkategóriás rozsdamentes főző cuccokat vásárol és nekilát otthon sört főzni.

Aztán kis idő múlva Anyu és Apu már aludna a nagyágyban és vérmérséklettől függően számolják a kotyogó monoton bliup-blup, blup, blup hangjait.

Lapítsd össze a sörpiramist! Csontos Zoltánnal Csonti beszélgetek, aki a Házi Sörfőzők Egyesületének pártoló tagja, az egyesület idei versenyének főszervezője.

Sziasztok, Olyan, de olyan sokszor felmerülnek ugyanazok a kérdések az Első házisörfőző facebook csoportban, hogy itt az ideje egy mezei kérdés-válasz cikknek, amelyel remélhetőleg sok lelkes kezdő házi sörfőző fog hasznos információkkal gyarapodni. Előre szólok, hogy néhány esetben a válaszok szubjektívek lesznek és vannak, akik más módszerekben hisznek vagy más módszereket tapasztaltak -ezek az én gondolataim a dolgokról, ami nem azt jelenti, hogy ez kőbe van vésve, biztosan lesznek eltérő vélemények néhány témában.

Kik vagytok? Egy rejtélyes szabadkőműves társaság?

Hol kezdődik az alkoholizmus?

Csonti: Ugyan már! Egyáltalán nem, az egyesület nagyon is nyitott és csak olyan aktuális problémákkal foglalkozik, mint a sör minősége, pontosabban az otthon főzőtt sörök jósága. Szerintem egyre jobban köztudatban vannak a házi sörök, kézműves sörök és a mai világban már könnyen utána lehet nézni  hogy hogyan lehet ezeket otthon is elkészíteni.

Én sokat jártam Európában és nagyon szeretem a sört, és nem értettem, hogy az itthon gyártott nagyüzemi sörök miért ilyen silány minőségűek. Én pl.

Legfrissebb cikkek

Illustration by Jennifer Luxton Akkor döntöttem úgy, hogy sört kezdek el főzni, ráadásul itthon akkor még csak a nagyüzemi lágereket lehetett kapni, de én vágytam másfajta sörökre is.

Tehát egyesületként szervezzük az életünket, a tapasztaltabb tagok illetve bármilyen tapasztalást összegyűjtünk és kommentekkel ellátva megosztjuk minden tagunkkal.

Ahogy alakul az élet új és új kérédések merülnek föl, ezeket rendszerezzük, válaszokat keresünk és az eredményeket megosztjuk, hogy a tudás mindenkinek elérhető legyen. Első Házi Sörfőző Egyesület Csonti: Már nevünkben is benne van, hogy ez az első házi sörfőző egyesület, de igazából mondhatni az egyetlen Magyarországon. Tudomásom szerint nincsen semmilyen klub, vagy egyesület, ami hasonlóan összefogná a házi sörfőzőket.

Az egyesület azért alakult hogy legalizáljuk a házi sörfőzést Magyarországon. Ez gyorsan megvalósult ugyanis  ben már legálisan lehetett sör főzni, és már ebben az évben meg is szervezte az első házi sörfőző versenyt.

5 thoughts on “Mi a látomásom, ha 3 sort látok”

Ez mindig március Az elmúlt 8 év óta változatlan ez a dátum. Az utóbbi versenyeinken rendre felett van a nevezett sörök száma, nem kevés munkát adva a szervezőknek. Éppen e miatt éreztük azt, hogy nem csak a házi sörfőzőket kell összefognunk, hanem a továbbképzési lehetőséget is meg kell teremtenünk a számukra.

Az elmúlt jó pár évben bírálói képzéseket tartottunk, egyrészt a sörversenyek lebonyolítása miatt, másrészt hogy elősegítsük a sörfőzőket a jobb sörök készítésében.

( Köszönet Posta Viktornak az összeállításért)

Ez határozza meg a sörök fő- és alkategóriáit, valamint a kategóriák pontos leírást adja meg. Illetve hogy miként kell a söröket a bírálásra előkészíteni, és mely szempontok alapján kell azokat lebírálni.

A többi napokban a söröket készítjük elő a bírálásra, és pár kategóriát lebírálunk.