Látás tejtermék
Szabó Emese Egészséges-e a zsírszegény tej?
Javítja a látást a sárgarépa? Kevésbé hízlal a méz, mint a cukor? Egészséges életmódhoz kapcsolódó tévhitekért most sem kellett messzire mennünk, könnyen összeszedtünk belőlük egy csokorra valót.
Köztük olyanokat is, amelyekkel nap mint nap találkozunk. Kép: Pixabay Csínján a zsírral? A zsírszegény tejet még mindig hajlamosak vagyunk előnyben részesíteni, mondván, amúgy is túl sok zsírt fogyasztunk.
Miért fontos a biológiai hozzáférhetőség?
Pedig a zsírszegény tej fogyasztásának nem sok értelme van, lévén a tej értékes hatóanyagai csak akkor szívódnak fel, ha zsír is kerül melléjük. A magasabb zsírtartalmú tejekben emellett több, a kalcium felszívódást segítő D vitamin is van.
Érdemes azt is tudni, hogy látás tejtermék több A, D és K vitamint is tartalmaz ez a magasabb kalóriatartalmú, és emiatt kevésbé egészségesnek vélt tejfajta. A normális testsúlyú felnőttek és a gyerekek egyértelműen jobban járnak a magasabb zsírtartalmú tejjel, egyedül a diétázóknak érdemes egészségügyi megfontolásból a zsírszegény változatot leemelniük a polcról.
Répa a javából A sárgarépa jót tesz a szemnek, mivel tele van béta-karotinnal, az A-vitamin előanyagával — ahogyan ezt színe is jól mutatja.
Ha a tejjel érkezik az antibiotikum
Ezzel önmagával nem is lenne baj, a dologhoz azonban az is hozzátartozik, hogy az A-vitamin és a karotinok szervezetben való hasznosítása igen erősen függ az élelmiszer zsírtartalmától. Olyannyira, hogy zsíradék nélkül a nyersen fogyasztott sárgarépa hatalmas karotintartalmának mindössze 2 százaléka jut át a bélfalon, a maradék pedig kiürül. Ezért előnyös, ha egy kevés olivaolajat locsolunk a reszelt sárgarépára.
Anélkül a sárgarépa messze nem olyan remek karotinforrás, mint gondolnánk.
- Tej – több mint egy egyszerű ital | Well&fit
- Az alacsony zsírtartalmú tej és a látásjavító sárgarépa legendája | Képmás
- Vö. a látáshoz
- A tejtermékek gátolják az áfonya jótékony hatását | Sokszínű vidék
- Elkezdődött a szedd magad áfonya akció Zalában Az édes, finom bogyós gyümölcs kalóriatartalma alacsony, így a diétás étkezésbe is jól beilleszthető.
- Napi fél liter tej tényleg távol tartja az orvost? Tények és tévhitek a tejről
- Sajtkészítő OKJ 31 07 Tejtermékgyártó OKJ 31 09 A fenti részszakképesítések esetében, hallássérültek és tanulásban akadályozottak számára speciális adaptált tantervek rendelkezésre állnak.
- Felülmúlja a vörösáfonya, málna, eper, vagy a szilva antioxidáns tulajdonságait.
Mézes kánaán A mézzel kapcsolatban több tévhittel is találkozunk. Az látás tejtermék legtipikusabb, hogy a méz kikristályosodása azt jelzi, a méz bizony hamisított, vagy minimum nem annyira egészséges, mint a kevésbé kristályosodott. Pedig erről szó sincs, hiszen a kristályosodás teljesen természetes folyamat, egyedül a mértéke az, ami méztípusonként változik.
A repce-, napraforgó- és hársméz gyorsan kristályosodik, míg az akác- és a selyemfű méz lassan.
A kristályosodás mértéke valójában a fruktóz és glükóz arányán múlik, míg ugyanis a magas glükóztartalom gyorsítja, addig a magas fruktóztartalom lassítja ezt a folyamatot.
És itt kerül elő a másik tévhit, mely szerint fogyókúra során a méz előnyösebb a cukornál. Erről szó sincs, lévén a méz tulajdonképpen fruktózban oldott glükóz — azaz két cukorféle keveréke, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és enzimekkel dúsítva.
Úgyhogy — bár a cukor mellett a felsorolt hasznos anyagokat is tartalmazza — az éppen fogyókúrázóknak illik kerülni. Ez a hiedelem az enzimekre nézve valóban igaz, ám a méz nem az enzimei miatt értékes eledel.
Számos különböző formában fogyasztják —joghurtként, joghurt tartalmú turmixként, sajt, fagylalt, krémek vagy ízesített tejitalok formájában, kávébanés természetesen önmagában is. Magyarországon jelenleg évente és fejenként mintegy liter tejnek megfelelő tejet és tejterméket fogyasztanak el az emberek. Ez […] A tej az egyik legnagyobb tápanyag-sűrűségű élelmiszer, amely a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok jellegzetes keverékét tartalmazza. Számos különböző formában fogyasztják — joghurtként, joghurt tartalmú turmixként, sajt, fagylalt, krémek vagy ízesített tejitalok formájában, kávéban és természetesen önmagában is.
