Szezámmag a látáshoz
Tartalom
Recept nyomtatása Egész cikk nyomtatása Az egyik tanárom — Susanne Peroutka - akitől a az 5 Elem módszerét tanultam a táplálkozásban nagyon energikus és karakán hölgy a mai napig. Nem tudom pontosan, hogy hány éves, de biztosan hatvan felett van jó pár évvel, és abból látszik, hogy nincs festve a haja, hogy van néhány tényleg csupán néhány ősz hajszála. Egy év után nem bírtuk tovább a kedves barátnőmmel és padtársammal, és megkérdeztük tőle, hogy mi a titka. Kiderült, hogy valóban nem festi a haját, mert minek…:és azt válaszolta, hogy a jó étrend mellett a fekete szezámmag a fő ellenszere az ősz hajszálak ellen. Minden nap minimum 1 evőkanállal eszik belőle.
Leírás és Paraméterek Leírás és Paraméterek Szezámmag a látáshoz fekete szezámmag Sesamum indicum L hasonló az ismertebb fehér szezámmaghoz. A fekete szezámmag és a barna arany szezámmag nem hántolt, míg a fehér színű szezámmag hántolt.
A világosabb színű szezámmagot inkább Nyugat és Közel Keleten használják, míg a fekete szezámmag a távol keleten népszerűbb. A fekete és a fehér szezámmag együtt is használhatók az ételek vonzó színfoltjaként.
A szezám Sesamum indicum méteres magasságú trópusi lágyszárú növény.
A szezámmag gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint számos előnyös egészségügyi hatásuk van. A fekete szezámmag kb.
A szezámmag származási helye valószínűleg India. A szezámmag több ezer éve létezik, sőt mondják azt is, hogy amikor az istenek a világot teremtették szezám bort ittak.
A fekete szezámmagnak ízletesebb és erősebb aromája van, mint a fehér vagy barna szezámmagnak. A pirított fekete szezámmagban felszabadulnak az értékes anyagok, valamint az íze is jellegzeteseb.
A belőle készült olajnak jellegzetes íze van, gazdag antioxidánsokban, ami által hosszabb az eltarthatósági ideje.
A magok is hosszú ideig eltarthatók és tovább ellenállnak az avasodásnak.
